近几年，科学技术发展日新月异，在各种新兴行业兴起的同时，也有一些科创公司深耕传统行业，为传统行业注入新鲜血液，甚至有可能实现大换血。

智能厨房虚拟图

厨房电器就是一个较为典型的传统行业，在新时代，大多数企业集中于去提高厨房的智能化，为5G时代的物联网做准备。而有一家公司则另辟蹊径，打破传统做饭方式，产品还未上市，其市值就直逼20亿大关。

该公司的创始人为这篇文章的主人公卢驭龙，被称为95后科学狂人。他目前所研发的产品可实现明火燃烧而又不消耗任何燃料，这种高科技属于全球首例，而且得到国家支持，前段时间公司总裁——原大自然家具总裁傅占杰与国家电网进行洽谈合作，赴美国际比赛中也获奖颇丰。

傅占杰

该技术官方学名为“电焰灶”，以电生火，无需任何其他燃料，火焰温度可达1200℃，远高于传统燃气灶，热效率更是可达到85%以上。目前该技术已申请国家专利。

来源：驭龙电器官网

该专利其实是一种等离子体的应用，实现了在高压下将空气电离，形成阴阳离子，从而产生高温。以小编化学专业出身来看，其具有很强的技术壁垒性，目前国内高校所使用的的等离子火焰多在惰性气体做保护的情况下形成，而该技术已可直接利用空气。

驭龙电焰灶直拍

工作中的电焰灶

而该技术的发明，或将引领未来十年全球厨房走向，出色的烹饪效果以及对环境的友好性使其一经发布就备受瞩目。小编曾有幸和该产品市场经理占承茂有过短暂交流，他表示：“该产品不仅能减少天然气、甲醇等燃料的利用，而且无污染，无二氧化碳排放，对全球变暖问题也特别友好。目前产品的现状好比十年前的绿牌新能源汽车，其必将迎来全民覆盖。”

据悉，该产品将于今年6月份进入市场，实现大批量生产。到时候，各位科技迷可要好好体验一把哦。