提及美团外卖，想必大家并不陌生，作为外卖市场最早出现的领军人物，美团近年来的发展可谓是一路高歌。在2018年下半年，美团顺利上市人们极为看好，但是现在，美团似乎陷入到一些麻烦当中了。近日，有不少商家表示无法接受美团高达22%的外卖收益分成，选择与美团取消合作，外卖市场似乎要发生倾斜了。

美团的收益分成最初是15%，后来上调到18%，在2018年11月又上调至了22%。来看这个22%的收益分成，值得注意的是这22%是营业额的22%，即使餐馆有打折优惠，美团的收益分成还是按照原价格来算。这也就意味着商家按照原价每挣100元，美团就要从中抽取22元，即使商家打九折，真正收入90元，美团的利润抽成同样是22元。显然，美团可以说是向商家大开口了。

按照餐饮行业30%到40%的利润率，在外卖产品当中，除去税收、租金以及人工之后，餐馆的收益也所剩无几。规模大一点的餐馆几乎能够持平，但对于小餐馆而言往往不堪重负。因为在实际配送当中还要考虑骑手迟单对于餐馆造成的不利影响。显然，一些餐馆与美团取消合作也是无奈之举。

有不少商家表示，考虑到外卖收益利润目前已经开始自己招募骑手进行配送了，这样一来只需要支付骑手的配送费用，相比于美团收益还是可观。而且饿了么平台依然可以选择，人们活跃度比较高而且平台利润抽成也相对合理。商家的倾向性十分明显，对于美团而言，危机似乎要来了。

其实，美团在2018年的营收上就已经出现一些问题了，增收不增利特征性极为明显。2018年第三季度美团的营收较2017年增长了97.2%达到191亿元，但是毛利润仅为46亿元，相比于2017年才增长了33.2%。显然，美团在业务增长上有些乏力了。目前美团等外卖收益占到总收益的6成，据粗略估计外卖的毛利率在总营收当中不到两成，因此，美团此次提高收益分成意图明显。但是新的问题随之出现，大量餐馆取消合作反而进一步缩减了美团的外卖利润，对于美团而言，在接下来发展中首先需要思考的便是如何做出权衡了。